Cambiamenti climatici, pandemie, guerre sono fattori che minano la sicurezza alimentare anche dei paesi avanzati. Più che illudersi di poter fermare i fenomeni, il compito dei governi nazionali è cercare di minimizzarne le ricadute. Ma l’Italia è in ritardo.
Autore: Donatella Saccone
Donatella Saccone è ricercatrice in Economia Politica presso l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e direttrice dell’Osservatorio sulle Economie Emergenti di Torino, ente di ricerca affiliato al Collegio Carlo Alberto. Si occupa di economia dello sviluppo e, in particolar modo, di sviluppo sostenibile e sicurezza alimentare. Sul tema della sicurezza alimentare e le sue determinanti a livello globale ha pubblicato vari articoli scientifici su riviste internazionali, tra cui World Development, Review of World Economics, e European Journal of Health Economics. Dal 2018 al 2022 è stata presidente dell’Associazione Italiana per lo Studio dei Sistemi Economici Comparati.