La sgrammatura si ha quando viene venduta una quantità inferiore di prodotto in una confezione simile e allo stesso prezzo di prima. Nuove regole disciplinano ora il fenomeno. Dovrebbero aumentare la trasparenza e tutelare i consumatori. Saranno efficaci?
Autore: Beatrice Biondi
Beatrice Biondi è ricercatrice in tenure track in Statistica Economica presso l’Università di Bologna. La sua attività di ricerca si concentra sull’analisi del comportamento del consumatore, con particolare attenzione all’analisi delle scelte di acquisto, considerando preferenze individuali, strategie di prezzo e contesto sociale. Si occupa inoltre di metodi quantitativi per la valutazione delle politiche pubbliche, utilizzando dati microeconomici e modelli econometrici per analizzare gli effetti degli interventi sui comportamenti individuali.